为深入推进金华“技能强市”建设，弘扬精益求精的工匠精神，搭建行业技能比拼、技能人才交流成长平台，7月9日，2026年金华开发区第七届“金开工匠杯”职业技能竞赛糕点面包烘焙师（饼干制作工）赛事顺利开赛。本次竞赛由金华市人力资源和社会保障局指导，金华开发区组织人社部、总工会主办，文旅学院负责承办。
本届糕点面包烘焙师（饼干制作工）竞赛吸引了73名选手踊跃报名参赛，参赛选手主要来自开发区糕点面包门店、特色民宿、咖啡店等经营主体的一线从业人员。本次竞赛设置理论知识考试、实操考核两大板块，总时长210分钟。其中理论考核90分钟；120分钟实操环节实行时间通用规则，选手自主规划时长，独立完成四大竞赛模块：作业书编制、曲奇饼干制作、华夫饼干制作、自选品种创意饼干（糕点）创作。赛事对标行业岗位真实要求，全面考核参赛选手食品营养理论、标准化生产、烘焙工艺创新等综合能力。
比赛现场热火朝天、秩序井然，操作台整齐排布，各位选手有条不紊地称量原料、调制面团、造型烘烤，精心雕琢每一份作品。大家在有限时长里沉着布局工序，在传统工艺基础上巧思创新，空气中弥漫着浓郁烘焙香气，充分展现烘焙从业者扎实的实操功底与创意设计能力。
近年来，文旅学院始终秉持以赛促教、以赛促训发展理念，立足金华本土文旅产业发展需求，深耕职业教育与社会技能服务领域，持续承办市、区级多项职业技能竞赛，赛事覆盖烘焙、咖啡、花艺等众多现代生活服务业热门工种，积累了成熟规范的赛事组织、考评实施、现场保障经验。依托赛事搭建技能等级认定绿色通道，打通竞赛与人才评价衔接渠道，累计助力两百余名行业从业人员通过竞赛考评，取得高级工、技师等高等级职业技能证书，不断壮大区域高技能人才队伍。
下一步，文旅学院将持续发挥专业优势，持续办好各类职业技能赛事，做实社会职业技能培训，持续培育符合产业需求的高素质技能人才，为金华技能强市建设、文旅服务业高质量发展持续贡献高校力量。
