金湖大讲堂•明学｜魏庆平：用英语讲中国美食

为提升学生的跨文化交流能力，用心用情讲好中国故事、传播中国声音、展现中国形象，9月26日，公共基础学院和制药学院共同举办了“用英语讲中国美食”主题讲座。学院教师魏庆平担任主讲，吸引了全校近60名学生参加。

“在中华传统文化里，饮食文化占据重要位置。它凝聚着华夏先民的集体智慧，是人类共同的对美好生活的追求以及跨文化传播的重要符号。筷子作为中华饮食文化中不可或缺的餐具，不仅仅是一种用餐工具，更是承载着深厚历史文化底蕴。”在讲座现场，魏庆平仔细介绍起了中国八大菜系和筷子等。当介绍具体美食时，她特意选择了饺子、面条、年糕、汤圆、豆花和火锅等具有代表性的中国美食，帮助学生们在了解中国美食的同时，学习了如何用英语准确表达。

据悉，大学英语教育是学校人才培养的重要一环，英语课程具有课时多、跨时长、知识广的特点。通过举办类似“用英语讲好中国故事”为主题的活动，可以激励学生主动关注和深入了解中国文化与时事，让学生将课堂中所学到的语言知识和思政内容延伸到课外。接下来，学院将持续开展“用英语讲好中国故事”系列活动，在培养学生的语言能力和跨文化交际能力的同时，深化学生的“家国情怀”和“人文素养”，实现知识传授和价值引领相融合。